“Abolir o consumo de carne da alimentação diária não é uma tarefa simples e exige cuidados para que esta seja uma escolha saudável. Por motivos religiosos, preocupação com os animais, ideologia ou até mesmo para garantir uma alimentação benéfica ao organismo, o vegetarianismo tem sido cada vez mais considerado uma opção viável à dieta alimentar, um novo estilo de vida. Não existem dados precisos sobre o número de adeptos no Brasil, mas segundo pesquisa sobre hábitos alimentares realizada pelo grupo Ipsos 28% das pessoas “têm procurado comer menos carne”.
Há alguns anos comecei a pensar em parar de comer carne, só não sei quando tudo começou. O que todos os meus amigos sabem é que sou apaixonada pelos animais, que sou incapaz de matar um rato, mas corro de uma barata.
O primeiro pensamento foi: não vou conseguir! Então pensei: como vou parar de comer carne? Infelizmente é assim que as coisas acontecem, pois grande parte de nós aprende desde pequenos, que comer carne é algo natural e essencial para a vida.
Podemos ver através de pesquisas científicas, os danos a saúde que a carne vermelha pode causar, como por exemplo, o surgimento de um câncer. Veja: http://www.bbc.co.uk/portuguese/ciencia/story/2003/09/030930_vermelharg.shtml.
Isso me fazia refletir, mas confesso que não passava disso.
Não quero ser hipócrita, dizer que quando penso em parar de comer carne, só estou preocupada com a minha saúde. É mentira!
É exatamente nesse ponto que quero chegar - O sentimento que tenho pelos animais é muito forte! Todas às vezes que comentava sobre o assunto com alguém (que já sabia sobre a maldade dos criadouros), logo me mandavam e-mails com links de vídeos, que continham cenas fortes de violência contra os animais. Claro que nunca assisti, imagina! Já não basta o que é falado na mídia? O que mais preciso ver? Quantas lágrimas ainda vou ter que derramar por isso?
Esse ano fiz amigos no twitter que são vegetarianos. Mas o que mais me chamou atenção, é que eles são corredores! Então aquele mito de que, viver sem carne pode te deixar fraco, caiu por terra.
Partindo desse ponto, passei a meditar com mais fervor sobre o assunto. Comecei aderindo ao movimento #SegundaSemCarne, que circula nas redes sociais (até postei aqui).
A motivação foi quase que imediata, pois seria apenas um dia sem carne. Por que não? Pois bem, aqui estou.
Não vou escrever loucamente sobre todos os motivos que me fazem querer parar de comer carne, mas quero expressar minhas experiências e desejos; Minhas dificuldades e anseios.
Quero começar agradecendo a todos os amigos do twitter que estão me ajudando com dicas preciosas! Ao meu esposo, que está me apoiando e fará de tudo para me ajudar nessa caminhada.
Essa semana comecei a ler o livro que postei aqui no dia 12/12/2011 – Comer Carne. A Letícia foi quem comentou sobre o livro (via twitter).
O autor começa contando sobre suas tentativas fracassadas de tenta ser vegetariano e depois nos apresenta um cenário assustador, repleto de boas reflexões com base em dados estatísticos e de práticas reais. Vou continuar lendo... estou gostando muito!
Acredito que a verdadeira mudança só acontece quando nasce em nossos corações, quando o desejo de ser e fazer acontecer passa a ser um estilo de vida, uma meta.
"Quando o homem aprender a respeitar até o menor ser da criação, seja animal ou vegetal, ninguém precisará ensiná-lo a amar seu semelhante." Albert Schweitzer