Os perigos do consumo de manteiga e margarina

Muitas pessoas trocam a manteiga, de origem animal, pela margarina. Buscam uma alternativa vegetal mais saudável. Mas, será que isso é verdade? Qual a composição dos dois produtos e quais as consequências desse consumo para a saúde?

MANTEIGA
Composição: creme pasteurizado obtido a partir do leite da vaca, cloreto de sódio, fermentos lácteos selecionados.

A manteiga é um produto derivado do leite, obtida por meio do batimento do creme de leite (nata), rica em gorduras saturadas e colesterol, que são altamente prejudiciais à saúde. Quando consumida, aumenta os níveis de colesterol, o risco de obesidade, câncer e doenças cardiovasculares.

MARGARINA
Composição química: gorduras vegetais hidrogenadas, sebo animal, ácido sulfúrico, leite de vaca, soda cáustica, ácido benzoico, ácido butil hidroxitolueno (explosivo), galato propila, corante artificial (CI, CII, etc.), aromatizantes artificiais (PI, PIV), antioxidantes artificiais (AV, AVI e AVIII), estabilizantes artificiais, vitamina “A” sintética ou acetato de vitamina A2,20.COC Co).

A margarina contém componentes altamente nocivos à saúde, como óleos vegetais saturados e sebo bovino. Também recebe átomos de hidrogênio na sua industrialização e os fabricantes ainda usam quinze diferentes produtos químicos.

Um desses produtos é explosivo – ácido butil hidroxitolueno – que quebra as estruturas de sebo de boi e conserva a mistura.

Dificilmente você verá uma margarina apodrecida nas prateleiras dos supermercados, isso acontece porque as substâncias químicas não permitem que a deterioração aconteça, imagine o que essas substâncias causam no organismo  humano.

Muitas margarinas contêm gorduras vegetais hidrogenadas. Esse tipo de gordura foi criada pela indústria para ser uma alternativa à gordura saturada. Como não existe gordura no mundo vegetal – somente óleos – foi criado, então, um processo de transformação desses óleos vegetais em gordura sólida.

Os cientistas relacionaram o consumo dessa gordura vegetal a doenças metabólicas, como o aumento da cintura abdominal, diabetes tipo 2, alterações dos lipídeos sanguíneos, hipertensão arterial e esteatose hepática (fígado gorduroso).

Outro fator preocupante é que a margarina pode aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres quando consumida na mesma quantidade que a manteiga, segundo pesquisas. O consumo desse produto também propicia o aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos e a diminuição do HDL (bom colesterol), por mecanismos indiretos.

A dica para você que gosta muito de ter opções para passar no pão, é ter alternativas saudáveis. Troque a manteiga e a margarina por uma deliciosa maionese de soja, patês de tofu ou geleias com frutas secas. Todas essas alternativas são saudáveis e totalmente naturais.

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Fonte: Portal Tudo para vegetarianos

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Inflamações e hematomas podem acelerar Mal de Alzheimer

Estudo recente feito por britânicos da Universidade de Southampton, no Reino Unido, identificou a aceleração na perda de memória de pacientes com Mal de Alzheimer, quando estes apresentam infecções ou processos inflamatórios.

Segundo os pesquisadores, em quadros de infecções respiratórias ou gastrointestinais e até simples hematomas causados por quedas apresentaram aumento no nível da TNF, proteína inflamatória denominada de fator de necrose tumoral, que pode piorar o quadro de Mal de Alzheimer e estimular a perda de memória mais rapidamente. 

O estudo acompanhou cerca de 250 idosos, durante seis meses, que apresentavam idade média de 83 anos e foram diagnosticados com Mal de Alzheimer. No decorrer do estudo, 110 pacientes desenvolveram infecções em áreas como pulmões, intestinos e estômago. Os pesquisadores identificaram que os pacientes que tiveram diagnóstico de mais de uma infecção durante o estudo, quando comparados aos que não apresentaram infecções, duplicaram o ritmo de perda cognitiva.  

No caso dos pacientes que já possuíam altos níveis de TNF no sangue desde o início da pesquisa, estes apresentaram perda cognitiva quatro vezes mais rápidas que pacientes que não tiveram infecções. Os pesquisadores ainda afirmam que não foram encontradas relações entre a perda cognitiva acelerada e a maior probabilidade de contrair infecções ou sofrer hematomas.

"O Mal de Alzheimer divide-se em três fases: inicial, intermediária e tardia, e tem progressão gradual. Na maioria dos casos, a fase inicial é a que mais apresenta variações de sintomas e a tardia está entre as mais difíceis para encontrar resultados positivos durante o tratamento", explica Antonio Cezar Ribeiro Galvão, neurologista do Hospital Nove de Julho.

Fonte: Portal Educação

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Aprendizado na ponta dos dedos

Crescimento da oferta – e do uso – de aplicativos educativos para crianças não se dá à toa: segundo educadores, esses programas motivam aprendizado

A facilidade com que crianças interagem com telas sensíveis ao toque chama a atenção de uma nova indústria, a de aplicativos. Entre os programas de educação para tablets mais vendidos nos Estados Unidos pela App Store, loja on-line de Apple, 80% são voltados a crianças – quase 60% miram a educação infantil, até 5 anos de idade. Boa parte dos apps pretendem desenvolver capacidades cognitivas, auxiliando no aprendizado de cores e formas e também na alfabetização, além de exercitar a coordenação motora. Segundo o estudo iLearn II, conduzido por Carly Shuler, pesquisadora do Sesame Workshop, ONG responsável pelo programa infantil Vila Sésamo, pouco menos da metade dos programas tem essas finalidades.

No Brasil, as crianças também descobriram o filão. Manoela, de apenas 2 anos, faz parte dessa geração touchscreen. Segundo sua mãe, a gerente de comunicação Isabella de Paula, de 32 anos, a menina aprendeu os primeiros números graças ao aplicativo Escolhinha da Galinha Pintadinha – uma franquia de vários títulos que já foram baixados mais de 1 milhão de vezes. "Manoela também já identifica as cores. Agora, a todo momento, pede para usar o tablet", diz Isabella.

Os especialistas ainda discutem em que medida os títulos de fato ajudam a desenvolver capacidades cognitivas e auxiliam o processo de alfabetização. Não há um veredicto a respeito – nem aqui, nem no exterior. "Por se tratar de uma tecnologia muito nova, ainda não há levantamentos conclusivos acerca da influência desses aplicativos na educação das crianças", diz o americano Michael Robb, pesquisador do Fred Rogers Center, que se dedica ao tema.

A despeito dessa lacuna, os especialistas concordam que os programinhas carregam um trunfo: a capacidade de motivar. Sim, eles estimulam as crianças a absorver conhecimento. "Aprender é um processo que exige muito empenho da parte de quem se dispõe a fazê-lo. É preciso motivação, coisa que os aplicativos oferecem", diz Gilse Antoninha Morgental Falkembach, doutora em informática aplicada à educação.

 

Os pais, é claro, devem ficar de olho, analisar atentamente os títulos oferecidos antes de colocá-los à disposição das crianças. "É importante que os pais incentivem o uso, desde que testem cada programa", diz Sergio Amaral, professor da Faculdade de Educação da Unicamp. "Alguns indicadores, como objetivo, valor cultural e classificação etária, podem ajudar a família a encontrar os bons aplicativos."

Fonte: Exame.com

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Mais carne, menos água - Entrevista com Guilherme Carvalho

Um dos principais reflexos da produção intensiva de carne se dá na água da região onde a pecuária existe. O problema é ainda maior quando se analisa a produção de alimentos para animais que depois vão para o prato das pessoas. A soja é um dos principais produtos utilizados em rações. O Mato Grosso é o Estado que mais produz esse grão no país e uma pesquisa, realizada em algumas cidades produtoras de soja, “encontrou resíduos de agrotóxicos no sangue e urina de moradores e nos reservatórios de água e poços artesianos das regiões pesquisadas”, como indica Guilherme Carvalho. Ele concedeu a entrevista a seguir por telefone à IHU On-Line em que falou a respeito das consequências e alternativas para o consumo e para a produção de carne no mundo.

Guilherme Carvalho é biólogo e gerente de campanhas da Humane Society International (HSI) no Brasil, uma ONG internacional de proteção animal. Confira a entrevista.

Como você relaciona a questão das mudanças climáticas com o consumo de carne?

Guilherme Carvalho – Há uma relação muito próxima entre a produção de alimentos de cultura animal e as mudanças climáticas. Segundo um relatório de 2006 da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 18% dos dados de efeito estufa emitidos por atividades humanas vêm deste setor, da cultura animal. Isto vem de vários subsetores dentro da cultura animal, incluindo principalmente o uso de combustíveis fósseis nas propriedades, a utilização de fertilizantes em grãos que vão virar ração animal, grandes quantidades de metano, o manejo, a destinação e o tratamento dos dejetos animais… Isto tudo junto soma, segundo os cálculos da FAO, 18% dos dados do efeito estufa que é comparável ou até mesmo superior à contribuição do setor de transporte.

Quanto o consumo de carne no mundo pode alterar o atual patamar das mudanças climáticas?

Guilherme Carvalho – Sem dúvida uma redução gradual do consumo per capita de produtos animais, principalmente em classes médias e emergentes, nos países desenvolvidos e em desenvolvimento tem potencial, sim, de reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Hoje, matam-se mais de 67 bilhões de animais terrestres por ano, somente para consumo de carne, leite e ovos. Este é um número astronômico.

Os Estados Unidos conseguiram, pela primeira vez em décadas, reduzir o número de animais que criam e abatem anualmente. Entre 2000 e 2009, reduziram de dez bilhões para nove bilhões, ou seja, ainda é um número enorme. Isto mostra que a redução do consumo de carne, que é uma questão que está sendo lentamente conquistada nos Estados Unidos, tem potencial de diminuir o número de animais, os impactos e as mudanças climáticas.

Que tipo de movimentos existem hoje na luta pela diminuição do consumo de carne no mundo?

Guilherme Carvalho – Existem várias opções de estilos de vida que trazem a ideia de diminuir o consumo de carne. Há vegetariano ou vegano e também o flexitariano, como se tem chamado aquele que chega a reduzir 50% do consumo de carne. Nos Estados Unidos, há um movimento chamado WeekendVegetarian, ou seja, aquele que só come carne nos finais de semana. Há ainda um movimento conhecido por Segunda sem Carne, que faz uma campanha internacional de grande potencial que está ganhando força no Brasil e pode ajudar a reduzir o nosso impacto no efeito estufa. Inclusive esta é uma das principais medidas que podemos empreender – junto com outras, é claro –, tal como reduzir o uso do transporte individual.

E o que o consumo de água tem a ver com o consumo de carne?

Guilherme Carvalho – Uma questão essencial de ser entendida na cadeia de produção de carne, leite e ovos, é a da convenção alimentar. Quando consumimos a carne de um animal que se alimentou durante a sua vida de alimentos de origem vegetal, estamos diminuindo a eficiência do uso daquele alimento de origem vegetal. Porque cada espécie tem uma taxa de conversão alimentar, ela come X quilos de alimento vegetal para produzir Y quilos de carne. No caso dos bovinos, esta taxa de conversão está nas casas de sete a dez, ou seja, para cada sete a dez quilos de proteína vegetal ingerida, é gerado um quilo de proteína animal.

No caso dos frangos, que vêm sendo geneticamente selecionados, isto está na casa dos dois a três quilos ingeridos para um quilo produzido. Isto tem uma série de impactos inclusive sobre a água, porque significa que existe por trás da produção animal uma produção vegetal enorme, que está dedicada exclusivamente a alimentar estes animais de produção. Hoje, 97% da soja produzida no mundo é usada para alimentar animais. Além disso, polui muito a água com o uso de fertilizantes e agrotóxicos. Este é um dos muitos componentes do impacto que temos da agricultura animal sobre a água, tanto que existe um estudo recente da Universidade Federal de Mato Grosso junto com a Fundação Osvaldo Cruz, que encontrou resíduos de agrotóxicos no sangue e urina de moradores e nos reservatórios de água e poços artesianos das regiões pesquisadas. Um deles é Campo Verde, um dos principais produtores de grãos no Mato Grosso, que é o maior produtor de soja no Brasil.

Foi verificado que 31% dos poços artesianos com resíduos de agrotóxicos e 40% das amostras de água de chuva estavam contaminados. Este é um exemplo de como a água pode ser afetada pela produção de carne. Pense que os animais produzem quantidades enormes de dejetos que são depositados em lagoas de dejetos; por exemplo, no caso da indústria de carne suína. Estes acabam quase sempre sendo despejados nos campos, sem tratamentos ou com tratamento mínimo, infiltrando-se nos lençóis freáticos e mananciais de águas.

Esta água utilizada na produção animal é descartada de que maneira? Ela pode ser recuperada?

Guilherme Carvalho – Ela não costuma ser descartada de maneira correta. Existe um estudo que apontou que uma grande quantidade de animais pode facilmente igualar-se a uma pequena cidade em termos de produção de dejetos. Existe uma iniciativa que pretende gerar combustível a partir dos gases destes dejetos animais, e, portanto, minimizar o impacto ambiental. Se os dejetos fossem tratados corretamente, teríamos alguma redução de impacto no meio ambiente, mas os custos seriam internalizados e tornariam os produtos animais mais caros.

Sendo o Brasil o país com maior porcentagem de água doce e, ao mesmo tempo, um dos maiores produtores de carne, como este processo afeta o meio ambiente do país?

Guilherme Carvalho – Existe uma série de efeitos que a agricultura causa no meio ambiente, um deles é o despejo de dejetos animais, como dissemos antes. Além disso, temos outro dado que revela o quanto a produção de carne é prejudicial: hoje, a pecuária é, no Brasil, a maior causa de desmatamento na Amazônia. Água e floresta são coisas que andam muito juntos. Então, quando se suprem áreas de floresta, a água aproveitável do local está sendo perdida.

Como mudar essa lógica de produção?

Guilherme Carvalho – O primeiro processo é a conscientização do consumidor. É preciso consumir menos e o consumidor precisa se conscientizar a respeito da qualidade ética e ambiental dos produtos animais que ele consome. É a partir daí que podemos efetivar a pressão sobre o poder público. As políticas públicas também desde já precisam levar em conta o setor da agricultura animal, porque ele tem que ser reconhecido como um causador de alguns dos maiores impactos no meio ambiente brasileiro. Além disso, a pecuária é a maior utilizadora de terras.

Que outros hábitos alimentares humanos vêm interferindo no clima?

Guilherme Carvalho – A alimentação que reduz o consumo de carne é ambientalmente melhor. Mas não adianta reduzir o consumo de carne se comemos produtos importados, que vêm do outro lado do planeta. Consumir produtos orgânicos e da agricultura familiar e local é melhor também.

 

Fonte: Cantinho Vegetariano

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Games têm potencial discutido entre educadores, desenvolvedores e pesquisadores

A experiência do game pode levar o jogador a lugares e situações inimagináveis: selvas inóspitas, paisagens bucólicas, cenários coloridos, surrealistas e tantos outros. É justamente nessa capacidade de entreter e envolver o jogador em um ambiente diferente, com lógica e atmosfera próprias, que pode estar a principal contribuição dos jogos para a educação. É o que defende Esteban Clua, professor do Instituto de Computação da Universidade Federal Fluminense (UFF). 

No primeiro Festival Games for Change realizado no Brasil, Esteban afirmou que o game é a mídia que tem maior potencial para o aprendizado porque o jogador é um participante ativo e imerso dentro do ambiente virtual. Ele foi um dos responsáveis pela criação do Jecripe, o Jogo de Estímulo a Crianças com Síndrome de Down em Idade Escolar. Devido ao déficit de atenção, os games educativos convencionais são uma barreira para crianças com a síndrome, e o Jecripe é um passo adiante na questão.

Ricardo Nakamura, professor da Escola Politécnica da USP e especialista em desenvolvimento de jogos eletrônicos, conta que um dos maiores desafios na área de games educativos é saber o que vem primeiro na hora da criação: a diversão ou o conhecimento. Ele defende que a mecânica do jogo deve ser priorizada. “É preciso que o game seja interessante e divertido, pois só assim o estudante vai se interessar pelo conteúdo que está nele.”

Antes disso, o desenvolvedor deve ter um vasto conhecimento das tecnologias utilizadas. O ideal no caso de um game educativo é que um professor ou especialista no assunto participe e conheça as atividades de criação do jogo para que a educação e a diversão estejam integradas ao máximo no resultado final.

Origem do evento

O Games for Change nasceu em 2004, nos Estados Unidos, com o objetivo de promover a pesquisa e criação de jogos digitais aplicados à educação, cultura e sociedade. Hoje, é uma das organizações de maior renome na área e defende o game como ferramenta que pode transformar e impactar. Em 2011, a iniciativa se expandiu e ganhou o continente latino-americano, tendo o Brasil como sede.

Gilson Schwartz, professor da Escola de Comunicações e Artes (ECA) da USP e diretor da iniciativa na América Latina destaca que as novas gerações já chegam às escolas com games no bolso, muitas vezes no próprio telefone celular, e por isso as instituições de ensino estão interessadas em debater e aprofundar o assunto. “Em pouco mais de três meses, formou-se uma rede que envolve universidades de peso, como Metodista, FATECs, PUC-SP, Mackenzie, UFBA e várias escolas de ensino médio”, conta ele sobre a articulação que vem fazendo. Em 2012, o objetivo é dar voz e visibilidade à comunidade de universidades e desenvolvedores de games participantes do projeto.

Veja como o Jecripe funciona

O Jecripe é voltado a crianças de 4 a 8 anos e atualmente é utilizado nas escolas como recurso para estimular o desenvolvimento cognitivo e os movimentos físicos. Na ilha Jecripe, o jogador tem a possibilidade de visitar diversos prédios e casas espalhados pelo território do jogo. Em cada um deles, desafios aguardam para serem completados. As atividades auxiliam os jovens a usar corretamente o mouse e a realizar diferentes movimentos, por meio de replicação daquilo que enxergam na tela. Betinho, o protagonista, tem os traços semelhantes aos de pessoas com síndrome de Down, facilitando a identificação dos jogadores com o personagem.

Veja o vídeo de apresentação do jogo:

Para criar o Jecripe, o trabalho de pesquisa e estudos foi intenso. O primeiro passo foi descobrir quais eram as principais demandas na parte de aprendizagem motora de uma criança com síndrome de Down. Para isso, a equipe falou com profissionais envolvidos na questão e angariou listas de atividades e brincadeiras de que as crianças costumam participar. Através dessas iniciativas, o grupo descobriu que os mais jovens possuem dificuldade para utilizar o mouse do computador, por exemplo.

Fonte: Instituto Claro

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5 coisas que você não sabia sobre o seu cérebro

Uma nova série de pesquisas revelou mais segredos sobre uma das partes mais misteriosas do corpo humano: o cérebro. A cada dia a ciência desvenda novos mistérios sobre essa parte do corpo. Na nova lista, aparecem curiosidades a respeito de doenças como a demência, a real utilidade do humor e o que pode causar amnésia.

1. Você leva apenas 1 milésimo de segundo para fazer sua impressão sobre alguém

Pesquisas da Psychological Science mostram que é comum não só para a primeira impressão, mas para outros sentimentos como atração, simpatia, credibilidade e agressividade. Isso acontece porque as pessoas fazem inferências baseando-se apenas nos traços faciais de outras.

 

2. O humor é uma espécie de aviso do cérebro para que nós encontremos erros e inconsistências no nosso pensamento

O Boston Globe analisou uma pesquisa sobre o humor e concluiu que o nosso cérebro tem uma noção das nossas vidas diárias baseando-se em uma série de suposições e informações. Baseando-se nisso, o cérebro envia informações de humor para se manter alerta e corrigir as nossas suposições equivocadas.

 

3. Você pode saber se uma pessoa vai ter demência olhando para o seu rosto e para o tamanho de sua cabeça

Pesquisas publicadas na revista Neurology, da Academia Americana de Neurologia, mostram que pessoas com a face simétrica têm mais chances de envelhecimento cognitivo bem-sucedido. Além disso, outras pesquisas sugerem que pessoas com cabeças menores têm menos reservas cerebrais, mesmo que o volume de células mortas seja igual ao de uma pessoa com cabeça maior.

 

4. Experiências muito satisfatórias de sexo podem causar amnésia

Assim como outras experiências extenuantes, sexo pode causar amnésia global transitória. Na maioria dos casos as pessoas têm dificuldade de formar novas memórias ou se esquecem de partes de memórias anteriores.

 

5. O cérebro se guia por um número incontável de regras

O cérebro pode se basear em regras de memória, controle do sono, etc. Pesquisas mostram que é possível desenvolver o cérebro usando essas regras fazendo exercícios, não fazendo mais de uma coisa ao mesmo tempo e colocando o sono em dia.

  

Fonte: Universia

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Memória na era Google

Da última vez que você esqueceu onde se encontrava determinado assunto ou material para apresentar em suas aulas, não deve ter se preocupado muito. Simplesmente, "googlou" (do verbo "googlar") e achou o que precisava. Certo?

Antigamente, como arquivávamos os documentos em papéis, sabíamos mais ou menos em que parte "física" do armário ou estante havíamos guardado um documento. Atualmente, fazemos algo parecido, porém no formato digital. Uma coisa é certa: na era Google, a nossa forma de pensar e de memorizar mudou bastante.

Se a forma de pensamento e memorização da nossa geração (a dos professores) mudou, imagine a da geração dos alunos atuais, mais jovens, que praticamente nasceram conectados à internet. Se houve essa mudança na mente dos alunos, a forma de ensino não deve se adaptar a essa mudança?

No artigo publicado em novembro passado no ProfessorNews (Como fazer boa apresentação em sala de aula), falamos sobre a capacidade de aprendizagem e nivelamento de conhecimento.

Nesse artigo, apresentamos os princípios da Teoria da Carga Cognitiva, que trata da capacidade que o cérebro humano tem de assimilar informações. Para que o aprendizado de um assunto seja eficaz, é necessário que o aluno se concentre em capacidade auditiva ou visual, de forma não simultânea.

De acordo com a pesquisa, publicada na revista Science em julho passado, esquecemos de coisas que estamos confiantes de que podemos encontrar na internet e, por outro lado, estamos mais propensos a lembrar de coisas que achamos que não estão disponíveis on-line. A pesquisa mostra também que somos mais capazes de lembrar onde encontrar algo na internet do que lembrar a informação em si.

Em outro artigo, publicado no início de dezembro com o título Is Google making Scientists Dumber? no site BitesizeBio, Emily Crow, que é PhD em Ciências da Vida pela Northwestern University, explica um pouco mais essa transformação social.

O Google está mudando o modo como pensamos e lembramos. Por que isso acontece? Como isso afeta o nosso cérebro? Emily Crow explica em seu artigo o que está ocorrendo e as consequências. Confira a seguir.

1 – Os serviços Google como extensões do conhecimento

Vários softwares fazem parte do nosso dia a dia. A seguir, citamos algumas das ferramentas da "família Google".

Google Search (ou simplesmente Google) – É o serviço mais usado na internet. Tudo que você quer saber está a um clique de distância. Digite a palavra ou frase que você quer pesquisar e milhares de fontes de informação estarão acessíveis em menos de um segundo.

Google Maps – O guia de ruas em papel tornou-se obsoleto. Com essa ferramenta, você não precisa mais memorizar endereços e direções.

Google Agenda – Nunca esquece um compromisso. Essa ferramenta lembra todos os seus compromissos; portanto, você não precisa memorizar as datas importantes.

Google Docs – Guarda suas anotações, documentos e outras coisas mais. Você não precisa se preocupar onde, ou se guardou algum arquivo. Pode compartilhar documentos.

Google Reader – Não há necessidade de se estressar tentando lembrar o nome daquele site que você gosta de visitar. É só se inscrever nos sites favoritos e receber atualização de conteúdos via RSS (ferramenta que informa a atualização de conteúdo de um site).

Google Translator – O Google traduz automaticamente páginas inteiras para sua língua nativa, além de checar a ortografia e a pronúncia.

Google Images – Não consegue se lembrar do nome do monumento ou da pintura? Não se preocupe. Tire uma foto com seu Smartphone e o Google irá ajudá-lo a descobrir o nome do objeto para o qual você está olhando.

Google Analytics – Essa ferramenta ajuda você a controlar e analisar o tráfico de seu site; portanto, não precisa fazer anotações ou controles manuais.

2 – Como o Google está mudando a memória?

Veja as diferenças entre "antes" e "agora".

No passado (sem Google)

Sem acesso a internet, nós tínhamos opções limitadas de fonte para pesquisa. Éramos obrigados a descobrir a melhor forma de memorizar se quiséssemos lembrar de algo importante, usando a memória visual e fazendo associações.

Logo, quando precisávamos da informação, era mais provável que lembrássemos, pois havíamos gasto o tempo necessário para gravar a informação na nossa mente.

No presente (com Google)

Com a internet, tudo está a um clique de distância. Quando não sabemos algo, estamos condicionados a ligar o computador para resolver a questão. Com sistemas de busca disponíveis a qualquer hora e local, não costumamos codificar a informação internamente, pois quando precisarmos, é só procurar na internet.

Logo, quando a informação é guardada externamente, não costumamos memorizá-la, mas sim lembrar o lugar onde podemos descobrí-la.

3 – Consequências

A simbiose criada com as ferramentas de nosso computador, torna-nos dependentes dele. Ou seja, a "máquina" torna-se nossa amiga íntima, "de confiança". Emily Crow coloca uma questão: isso é uma coisa ruim ou boa? Segundo suas análises, existem consequências boas e ruins.

Consequências boas:

a) guardamos a informação em nossas memórias baseadas no computador e elas se tornaram mais acessíveis;
b) a recuperação de dados ou informação é fácil; na maioria das vezes que precisamos delas, conseguimos lembrar e o Google ajuda-nos a evitar erros;
c) a informação acessível não necessariamente enfraquece a memória; ela pode reforçá-la e ser uma grande fonte de inovação.

Consequências ruins:

a) as ferramentas eletrônicas substituíram nossa necessidade de memorizar muitos detalhes e, na falta delas, podemos ficar sem informação ou ação (lembram daquela costumeira justificativa: "sinto muito, o sistema está fora do ar"?);
b) os novos hábitos podem interferir no desenvolvimento do conhecimento profundo e conceitual (os conhecimentos tornam-se superficiais);
c) a internet está repleta de informação incorreta, o que pode nos induzir a erros, se não tomarmos cuidado ao utilizarmos determinados dados ou informações.

Tudo que expusemos neste artigo, ainda é muito pouco. Até que ponto as técnicas de ensino tradicionais precisam ser adaptadas ou ajustadas em função da transformação que está ocorrendo na forma de aprendizagem e memorização dos nossos alunos? É uma boa questão para refletirmos durante o novo ano que se inicia.

Fontes: BitesizeBio; Columbia University; ProfessorNews

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